La harina de pescado peruana es un producto de gran importancia a nivel mundial, conocido por su alta calidad y su perfil nutricional completo. Este producto se obtiene principalmente a partir de la anchoveta (Engraulis ringens), un pez pequeño abundante en las costas del Perú (Ortiz, 2023). El proceso de producción implica la extracción de la humedad y una gran parte del aceite del pescado, resultando en un polvo fino y altamente concentrado en proteínas. La harina de pescado peruana es ampliamente utilizada en la industria de alimentos para animales, especialmente en la acuicultura, debido a su capacidad para mejorar el crecimiento y la salud de los peces (FAO, 2021).

¿Por qué exportar este producto?

Exportar la harina de pescado peruana tiene varios beneficios económicos, sociales y ambientales, que la hacen una opción estratégica para el país. 

• Alta Calidad y Demanda Internacional
• Contribución Económica
• Infraestructura y Capacidad Productiva
• Beneficios para la Salud Animal
• Alto valor nutricional